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2008年5月23日 (金)

山の母さんの店

青森県黒石市から八甲田へ向かう国道394号線沿いに、山の母さんの店があります。
高冷地野菜を栽培し、新鮮野菜や加工食品などを販売しているお店です。

今日は、朝から大根とニンジンを買いに行きました。


到着したのは午前9時、少し早すぎたかな?…まだ商品を袋詰めしたり並べたりしている最中でした。


お店の方と暫く話をしていると、買い物をする人もやってきました。


山の母さんの店で販売している野菜は、八甲田山連山の標高750メートルに位置する沖揚平で栽培されている高冷地野菜です。


店内に入ると色鮮やかな人参や葉付きの大根が目にとまりました。
目的の野菜があって良かったです。


山の母さん手作りの切干し大根や切り干し人参、各種漬け物なども並んでいます。
都内のレストランには、こちらの切り干し大根を使われているお店もあるそうです。
夕べ売り切れと聞いていた人参の味噌漬けがあったので嬉しかったです。


季節によっては、山の恵み山菜や茸類も並ぶようです。
加工食品も様々あり、中でも『ピーマンみそ』と『ピーマン佃煮』が気になりました。


6月以降は、より多くの野菜が並ぶそうなので、また行きたいと思います。
今日は、人参、大根、人参の漬け物、切り干し大根(人参入り)、ピーマンみそ、ピーマン佃煮、山クラゲの苗を買い求めました。
山の母さんの店で買い求めた野菜を使った料理は、ホリレシピに掲載しています。


▼山の母さんの店
所在地:青森県黒石市大川原字蛭貝沢205
電 話:0172-54-8093
営業時間:8:00〜16:00
駐車場:あり
野菜の生長模様、加工作業の様子、お店の情報などは、やさいとわたし08(ブログ)で紹介されています。
インターネット販売あり
旅のおみやげにと立ち寄る方も多いです。

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コメント

うちの店は
朝食前に野菜を収穫して
ご飯を食べたら
漬物を詰めたり
野菜を洗ったり・・が始まります。

店に商品が全て並び終わるのは
10時頃でしょうか。

まったくのんびりした
店でして(笑)

こんなに紹介いただいて
ありがとうございます!


投稿: タロウの主 | 2008年5月23日 (金) 21時52分

大根の新鮮さは、最高でした。
家についても葉はシャンとしていました。
朝採ったものがその日の内に店頭に並ぶ、スーパーで野菜が買えなくなりそうです。
かあさんが作られた切り干し大根も、調理するのが楽しみです。
ピーマンみそ、パスタに使ってみましたが調味料的な使い方もおすすめですね。
大根の葉のパスタと同じ作り方で水分を少し多めにし、水溶き片栗粉でとろみをつけてからご飯にかけても絶対美味しいです。
大根の葉を使った中華丼って感じになるかな。
棒々鶏のソースとしてもピーマンみそは使えると思います。
あ〜ピーマンみそで料理のイメージがどんどん広がる〜!

投稿: 堀 清戸 | 2008年5月24日 (土) 01時21分

久しぶりの休みです。
ここは、何度か紅葉シーズンになると帰りなどに寄って、うどなど買って行きます。
今は山菜が美味しいですよね。

投稿: みるく | 2008年5月26日 (月) 11時54分

おお!
みるくさんも山の母さんの店で、買い物されたことがあるのですね。
今度行くときは、タロウの主さんとお話ししましょう。(^^)

投稿: 堀 清戸 | 2008年5月26日 (月) 12時20分

みるくさん
ありがとうございます。

店にいらしたら
是非、声を掛けて下さい。

投稿: タロウの主 | 2008年5月28日 (水) 20時28分

こんばんは~!
私もこちらのお店大好きです♪
去年の秋寄ってキノコとか漬物買いました♪確か記事にもちょこっとしていました♪
またそろそろお邪魔したいなと思ってます♪
色々気になるのがあって早く行きたいです(*^。^*)

投稿: ジャミン | 2008年6月 2日 (月) 21時27分

ジャミンさんも山の母さんの店へ行かれたことがあるのですね。
私のところでは、父の代からお世話になっていてご実家にもお邪魔したことがあります。
一昨日も行きました。
早く行かないと、春掘りニンジンなくなりますよ。
切り干し大根も在庫少ないようです。
お店へ行ったら、タロウの主さんとお話しされるといいですよ。
とても素敵なファミリーです。

投稿: 堀 清戸 | 2008年6月 2日 (月) 21時50分

ジャミンさん
こんばんは!

夕方、店が終わった後に
畑仕事をして

それから竹やぶへ・・・がさごそ・・・♪

今は竹の子が旬なもので
店にも竹の子を並べなくちゃーー☆
で、今
アパートの部屋で
太いたけのこ(生売り)と
細いたけのこの仕分け、皮むきが終わりました。細いたけのこは節を取って煮て袋に詰めて売ります。

皮をむけない方も
手間いらずだって
袋の方はすぐ無くなってしまいます。

たけのこ、本番に突入したみたいですよ。
ジャミンさんもいらしたら、是非♪

手ががさごそしてきたので
握手はできませんが(笑)ジャミンですっておっしゃってください。

投稿: タロウの主 | 2008年6月 3日 (火) 00時03分

★タロウの主さん
こんばんは~~!
わぁ~直接御声掛けて貰えるなんて嬉しいです♪
実はずっと前から山の母さんの店の事考えてて・・・(笑)
ぶぅははさんの記事もみたり・・そっから飛んでタロウの主さんのブログにも行ったりしてました(*^。^*)
今朝は夢にまで見てしまいましたよ~♪
でも私が着いた時ほぼお店の品物売れてしまって・・(^_^;)
実際行くとしても早めにお出かけしないと~と思ってます♪
皮剥き大変ですよね~~。。
何年も前に手伝ったことがあるんですが、すぐに飽きらかしてしまって(T_T)
アレは本当根気のいる大変な作業だと思いましたよ~。
そのうちペロっとお邪魔しますので、もしお会い出来ましたら宜しくお願いします♪

投稿: ジャミン | 2008年6月 4日 (水) 21時22分

いろんなところで
繋がっているんですね。

人間大好きなわたしですので
沢山の方と知り合いになりたいです。

いつも夕方になると
品切れになってしまうものばかりで
こちらもすまないなって思います。

特にブロッコリーや
みさきかんらんは
去年は1時間ほどで無くなってしまいますので
今年は力を入れて
沢山の種を蒔いています。

目標は夕方までブロッコリーを売る!
でしょうか(笑)

ハウスの野菜も品切れしてきました。
次の大根が出来るのは
今月末だと思います。
その頃にはキャベツなんかも
収穫できるかも♪

収穫できたらぶろぐでお知らせしますね。

投稿: タロウの主 | 2008年6月 4日 (水) 22時21分

ブログで随時商品の紹介などをしてくださ〜い。
山の下から上まで行くには、ちょっと距離があるのでブログで事前にお店に並ぶ商品がわかると、皆さんも買いに行きやすいと思います。

キムチ、とても美味しかったです。
母と2人で1袋あっという間に食べてしまいました。
もっと買えばよかったよぉ。

投稿: 堀 清戸 | 2008年6月 4日 (水) 23時26分

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